Alergi telur terjadi ketika sistem kekebalan tubuh yang seharusnya melawan infeksi, bereaksi berlebihan terhadap protein dalam telur. Jika ia makan telur atau makanan yang mengandung telur, tubuh akan menganggap protein tersebut sebagai zat berbahaya. Sistem imun akan bekerja keras melawannya sehingga timbullah reaksi alergi.
Kabar baiknya, banyak anak yang alergi telur akan sembuh atau hilang dengan sendirinya seiring berjalannya waktu dan bertambahnya usia. Di mana sistem kekebalan tubuhnya sudah semakin matang.
Baca juga: 9 Trik Mengatasi Anak Susah Makan
Alternatif Jika Anak Alergi Telur
Telur adalah bahan pokok dalam berbagai resep. Dalam baking, telur membantu menyatukan bahan-bahan sekaligus menambah tekstur dan kelembapan. Dalam memasak, telur adalah sumber protein dan nutrisi lain yang cepat dan mudah. Namun, bagi yang memiliki alergi telur, sering kali sulit mencari cara memasak atau memanggang tanpa telur.
Jadi, apa yang bisa digunakan sebagai pengganti telur untuk hasil yang mirip?
